طرز تهیه نودل سبزیجات

%name طرز تهیه نودل سبزیجات

طرز تهیه نودل سبزیجات

مواد لازم برای تهیه نودل سبزیجات:

نودل 2 بسته
 هویج خلالی نازک  1 رقم بزرگ
 نخود فرنگی و ذرت و لوبیا قرمز پخته شده 1 پیمانه
سبزی معطر خشک  1 قاشق غذاخوری
پودر کاری و زردچوبه به مقدار لازم
 پودر گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه نودل سبزیجات :

ابتدا داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب بجوشد سپس درون آب جوش هویج ها و پودر گوجه و پودرکاری و نمک و زردچوبه را بریزید و بگذارید بپزند سپس نخود فرنگی پخته شده و ذرت پخته شده و لوبیا را افزایش کنید و مخلوط کنید. بعد از گذشت زمانه کوتاهی نودل ها را افزایش کنید و هم بزنید و اجازه بدهید با هم مخلوط شوند و بعد از نرم شدن نودل ها سبزی های خشک (جعفری و گشنیز) یا فریز شده را افزایش کنید و هم بزنید و بگذارید همه مواد به خورد هم بروند سفتی و میزان آب نودل به سلیقه ی شما بستگی دارد.

%name طرز تهیه نودل سبزیجات

مراحل پخت نودل سبزیجات

پیشنهادی:  طرز تهیه گراتن سوسیس و سیب زمینی

نکاتی برای تهیه نودل سبزیجات :

سبزی ها را در مرحله آخر افزایش کردم که عطر و طعم آن حفظ شود.

 گوجه تازه افزایش نکردم که نودل خیلی نرم وله نشود.

 انتخاب سبزیجات و حبوبات به سلیقه و ذائقه شما بستگی دارد.

 من نه روغن نه ادویه نودل نه عصاره ای استفاده نکردم.

 نودل را هیچ وقت آبکش نمی کنم و همیشه مقدار آب را کم در نظر می گیرم که نیاز به آبکش نداشته باشد.

 

منبع: بیتوته

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه نان چاباتا ایتالیایی

چاباتا نان حجیم ایتالیایی طرز تهیه نان چاباتا با خمیر ترش فوق العاده نان چاباتا …