سالاد سالمون فرانسوی

از سالم ترین سالادها میتوان به سالاد سالمون فرانسوی اشاره کرد. در سالاد سالمون فرانسوی پروتئین ، کربوهیدرات و چربی موجود است و تمامی آن ها هم از نوع سالم هستند.

طرز تهیه سالاد سالمون فرانسوی

سالمون علاوه بر پروتئین حاوی اسید چرب های سالم است و روغن زیتون نیز همینطور. این سالاد می تواند تا مدت زمان زیادی سیر نگهتان دارد و به بدن مواد مغذی بسیاری برساند.

مواد لازم :

450 گرم سیب زمینی

یک سوم فنجان سبزیجات تازه خرد شده: جعفری، پیازچه، شوید

یک قاشق غذا خوری سس خردل

یک قاشق غذا خوری آب لیمو

یک چهارم قاشق چای خوری نمک

یک سوم فنجان روغن زیتون

یک عدد کاهو بزرگ، برگ های شسته شده و خشک شده

113 گرم لوبیا سبز پخته شده

2 عدد فیله سالمون پخته شده، که به قطعات کوچک برش خورده باشد

دو عدد تخم مرغ آب پز شده که از وسط دو نیم شده باشند

یک چهارم فنجان زیتون سیاه ( 56 گرم )

روش آماده سازی :

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ پر از آب قرار دهید و آب را به جوش بیاورید. شعله را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حدود 15 دقیقه بجوشند تا نرم شوند.

در همین حین، سبزیجات خرد شده، خردل، آب لیمو، نمک و روغن زیتون را با هم در یک کاسه متوسط ترکیب کنید و کنار بگذارید.

سیب زمینی ها را از قابلمه در بیاورید و وقتی به اندازه کافی خنک شدند که بتوان برشان داشت آنها را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. کاهو، سیب زمینی و لوبیا سبز ها را در چهار بشقاب به صورت مساوی تقسیم کنید. روی هر کدام سالمون، تخم مرغ و زیتون قرار دهید. سپس اگر سسی می خواهید اضافه کنید روی سالاد ها بریزید و سرو کنید.

اطلاعات تغذیه ای :

موادی که برای آمده کردن این دستور غذایی آمده برای چهار وعده می باشد، هر وعده شامل یک بشقاب سالاد است.

اطلاعاتی که در ادامه خواهد آمد مربوط به یک وعده از این سالاد می باشد.

کالری: 487

کلسیم در یک وعده: 87 میلی گرم

کالری از چربی در یک وعده: 1 درصد

کربوهیدرات در یک وعده: 24 گرم

کلسترول در یک وعده: 159 میلی گرم

چربی در یک وعده: 32 گرم

فیبر در یک وعده: 4 گرم

آهن در یک وعده: 3 میلی گرم

پروتئین در یک وعده: 26 میلی گرم

چربی اشباع در یک وعده: 6 گرم

سدیم در یک وعده: 414 میلی گرم

منبع : دکتر کرمانی

یک نظر بگذارید

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

9,445 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress